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Brasil Microlote 88 PTS SCA
Description
Brasil – Bourbon Amarillo | Microlote
Desde las tierras altas de Santa Catarina, este microlote de Bourbon Amarillo expresa lo mejor del café brasileño con un giro moderno.
Cultivado en condiciones controladas y procesado mediante fermentación anaeróbica, este café desarrolla una complejidad única, donde la ciencia y el origen se combinan para crear una taza vibrante y llena de matices.
En taza destaca por su perfil jugoso y expresivo, con notas a maracuyá, frutas amarillas y un dulzor envolvente, acompañado de una acidez media y un cuerpo sedoso.
Un café pensado para quienes buscan algo distinto: más intensidad, más fruta y más carácter en cada preparación.
Ficha técnica:
- Origen: Santa Catarina, Brasil
- Variedad: Bourbon Amarillo
- Proceso: Natural con fermentación anaeróbica
- Altura: 1.200 – 1.450 msnm
- Tostión: Media
- Perfil: Maracuyá, frutas amarillas, dulzor tipo miel
