Maktub café de especialidad E.I.R.L.
BOURBON HONEY - 87 pts SCA.
BOURBON HONEY - 87 pts SCA.
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Pink Bourbon – Huila, Colombia
En las laderas de Acevedo, Huila, a 1 550 metros de altitud, crece una variedad poco común: el Pink Bourbon. Sus cerezas, de un característico tono rosado, requieren cosecha manual y un cuidado especial en cada etapa.
Este lote ha sido procesado con el método Honey (60 hrs), lo que conserva su dulzura natural y realza un perfil de taza lleno de matices: caramelo, frutos amarillos, pomelo y melocotón, con una acidez brillante que aporta frescura y un final prolongado, frutal y limpio.
Con cuerpo medio y una complejidad que se percibe desde el primer sorbo, este café es el resultado del trabajo detallista en finca y de condiciones de cultivo únicas que no se repiten fácilmente. Una variedad que, más allá de su rareza, ofrece una experiencia genuina y equilibrada en cada taza.
Variedad: Pink Bourbon
Proceso: Honey 60 hrs
Altura: 1 550 m s.n.m
Perfil de taza: Caramelo, frutos amarillos, pomelo, melocotón
Acidez: Brillante
Cuerpo: Medio
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Comentarios de clientes
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Daniela García
Se ha convertido en mi metodo favorito!!!
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Carlos Mercado
Me encanta este cafecito, lo compré por la chemex que está a buen precio con el pack y paso a ser mi favorito.
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Karen Flow
El pack perfecto, lo tiene todo, vasos de buena calidad no se calientan en las manos y el café realmente es diferente y agradable al paladar.