Maktub café de especialidad E.I.R.L.
Chiroso Honey Maktub 86,5 pts SCA.
Chiroso Honey Maktub 86,5 pts SCA.
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Nuestra Caturra Chiroso, cultivado y procesado meticulosamente representa la excelencia en cada taza.
Proveniente de la finca la reserva donde se destacan sus Caturra Chiroso, Maragogipe, Geisha, Bourbon sidra y Pink bourbon, por la dedicación y condiciones especiales de las tierras.
Características del Café:
El Caturra Chiroso es una variedad reconocida por su perfil de sabor complejo, que incluye una acidez brillante, notas florales, y una dulzura pronunciada con matices de frutos rojos, naranja y caramelo. Este café se cultiva a 1.900 M.S.N.M., lo que sumado a su proceso contribuye a su complejidad y calidad final en taza.
La variedad Chiroso se caracteriza por sus granos alargados y su capacidad para adaptarse al clima y condiciones locales, lo que la hace ideal para la producción de café de alta calidad en la región.
Esta variedad se cosecha en su punto óptimo de madurez y se procesa utilizando el método Honey, (parte del mucílago del café se deja en el grano durante el secado, aportando una dulzura adicional al perfil final) Este proceso incluye una fermentación anaeróbica en recipientes sellados, lo que intensifica las notas frutales y florales en la taza final.
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Comentarios de clientes
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Daniela García
Se ha convertido en mi metodo favorito!!!
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Carlos Mercado
Me encanta este cafecito, lo compré por la chemex que está a buen precio con el pack y paso a ser mi favorito.
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Karen Flow
El pack perfecto, lo tiene todo, vasos de buena calidad no se calientan en las manos y el café realmente es diferente y agradable al paladar.
