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CATURRA CHIROSO HONEY 88 PTS. SCA
Descripción
Caturra Chiroso Honey es un café de especialidad colombiano producido por Juan Felipe Ocampo en la finca La Reserva, a una altura de 1.700 a 1.800 MSNM.
Su proceso Honey con 72 horas de fermentación anaeróbica aporta una taza más compleja, aromática y expresiva, conservando dulzor y equilibrio.
En taza destacan notas florales y aromáticas, acompañadas de panela, frutos rojos y almendra tostada, con una textura de cuerpo sedoso y una acidez media agradable.
Con 88 puntos SCA, es una variedad ideal para quienes buscan una experiencia más compleja y diferenciada dentro del café de especialidad.
Proceso: Honey + 72 hrs. anaeróbico
Secado: Solar, 8 días
Altitud: 1.700–1.800 MSNM
Cosecha: Mayo 2026
Puntaje: 88 pts. SCA
Tostión: Media balanceada
Acidez: Media
Perfil: Floral · Aromático · Panela · Frutos rojos · Almendra tostada
Cuerpo: Sedoso
Disponible: Grano o molido
